大家好 ，卤海卤海今天小编来为大家解答卤海带的的大全家常做法这个问题 ，卤海带的家常家常家常做法大全很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
卤海带怎么做好吃
主料 ：干海带200g
辅料 ：姜适量 、盐适量、的大全八角适量 、家常家常桂皮适量 、做法做法小茴香适量 、卤海卤海辣椒适量 、的大全生抽适量 、家常家常老抽适量、做法做法冰糖适量
1、卤海卤海海带冲洗干净 ，的大全用冷水泡至5小时以上 。家常家常中途换水 。
2 、准备好香料 。
3 、将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。
4、砂锅中注入水 ，加入八角桂皮小茴香辣椒和姜片 。
5、倒入生抽老抽加入冰糖和盐 。
6 、将海带卷码放在砂锅中 。
7 、中火烧开 ，转小火焖制40分钟 。
8 、冷却后捞出 ，切丝即可 。
如制作卤海带
1、首先是把海带泡软了 ，切成海带条 。切的细一点 ，好煮 ，我开始切得有点粗 ，收有点冷 。卷成卷更好切 。
2 、把肉切成小点的肉块，比肉丁大一些，要有点肥的，五花三层最好。这样容易出油 ，才好吃。少加入点油 ，把肉块翻炒一下 。
3 、翻炒到出油了，肉肯定也熟了，直接倒到装海带的锅里。很多油脂吧~~~这样比较香~~~
4 、把姜拍扁 ，拍出来比较容易出味儿 。然后 ，直接放入锅里。
5 、然后放入花椒 、辣椒段 、八角、小茴香调味
6 、接着放调料，盐 、鸡精、胡椒面，适量就好 。
7、把葱打成捆儿，丢到锅里，不用切 ，这样到时候捞了丢也方便 。
8 、最后 ，就是加水煮喽 ，煮的时间 ，根据自己选择，海带也不是太难熟。但是 ，海带难以入味，所以，一般我们都是晚上吃的 ，早上或是中午就先煮好 ，让它放着 ，慢慢入味。等晚上吃面的时候 ，再热一下即可。这样 ，海带也充分吸收了香味 。
卤海带根最正宗的做法
菜品口味五香味主要工艺卤食材明细海带(鲜)300克辣椒(红 、尖)200克大葱3克白芝麻3克酱油10克白砂糖5克醋3克味精2克辣椒酱10克卤味鲜海带的做法详细步骤1.葱洗净切成葱花；将海带冲洗干净 ，放入锅中 ，加入辣椒和卤味汁200毫升 ，用大火烧开 。2.再放入剩余的调料（酱油10克 、白糖5克 、黑醋3克 、味精2克 、辣椒酱10克） ，改用小火煮至海带条熟透 ，卤汁收干后捞出 。3.待海带冷却后 ，切段 ，放入盘中 。4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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